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蒜柠香虾的做法

来源: 作者: 2019-05-14 21:44:10

材料:新鲜沙虾400克,姜1块,蒜头4~5瓣,白沙糖、酱油适当

蒜香虾做法:

1、沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚;

2、在虾背上切1刀(可让虾更容易入味);

3、用厨房纸吸干水份;

4、蒜头和生姜分别剁碎;

5、锅里放稍多1点的油,放进全部姜蓉和1半的蒜蓉,爆香;

6、倒入沙虾,中小火煸炒;

7、煸炒至虾转色,虾壳变脆后,倒入沙糖;

8、淋入酱油,翻炒均匀(喜欢酒香的还可以淋几滴酒,我没放);

9、把剩下的1半蒜蓉倒进锅里,翻炒几下便可出锅。

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